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07/10/2016 - Fonte: Praitec /Online

Evento gastronômico no Rio reúne alguns dos maiores chefs do país

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A premiação do Bocuse d’Or agita o Sirha Rio, que acontece no centro de exposições Riocentro.

Alguns dos chefs mais estrelados do país participaram na quarta-feira (5) da seletiva regional doBocuse d'Or, durante o Sirha Rio. Ao lado de Thomas Troisgros – presidente técnico do concurso –, um time de peso foi convocado para ajudar a garimpar, por várias regiões do país, jovens talentos da gastronomia.

Pai e filho: Claude e o filho, Thomas Troisgros posam durante o evento.

Um júri avaliou os oito candidatos, tendo um chef internacional como seu presidente: o franco-canadense Normand Laprise. Outro destaque é a chef Giovanna Grossi, a grande finalista que representará o Brasil na final mundial do concurso, no Sirha Lyon. Vale lembrar que, no ano passado, a jovem alagoana foi posta à prova e, agora, ela mesma avaliará os candidatos. “Um concurso como este tem a função de fomentar a gastronomia brasileira e descobrir esses talentos que vimos aqui. Foi muito bom ver o comprometimento e a qualidade de chefs tão jovens”, comemora Thomas Troisgros.

Chef também faz selfie: Guga Rocha, Normand Laprise e Geovane Carneiro durante o Sirha Rio.


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